Siapa yang tidak suka ikan celup tepung? Rasanya yang renyah diluar namun lembut di dalam membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan banyak keluarga. Namun, bagaimana cara memasak ikan celup tepung ala restaurant agar selera keluarga terpenuhi? Simak tips memasak ikan celup tepung ala restaurant untuk selera keluarga berikut ini!

Pertama-tama, pastikan ikan yang digunakan adalah ikan yang segar. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Kunci dari sebuah hidangan ikan yang enak adalah ikan yang segar. Pastikan Anda memilih ikan yang masih segar agar cita rasanya tetap terjaga.” Jadi, pastikan Anda memilih ikan segar saat akan memasak hidangan ikan celup tepung ini.

Selanjutnya, persiapkan bahan-bahan untuk tepungnya. Tepung yang digunakan juga mempengaruhi hasil akhir dari hidangan ini. Menurut Chef Jamie Oliver, “Gunakan campuran tepung terigu dan tepung jagung untuk mendapatkan hasil yang renyah dan gurih.” Jadi, pastikan Anda menggunakan campuran tepung yang tepat untuk menciptakan hidangan ikan celup tepung ala restaurant yang lezat.

Saat akan mencelup ikan ke dalam tepung, pastikan ikan sudah dikeringkan terlebih dahulu. Menurut Chef Nigella Lawson, “Mengeringkan ikan sebelum mencelupkannya ke dalam tepung akan membuat tepung lebih menempel dengan baik pada ikan.” Jadi, pastikan Anda mengeringkan ikan sebelum mencelupkannya ke dalam tepung agar hasilnya lebih maksimal.

Setelah ikan dicelupkan ke dalam tepung, pastikan Anda menggoreng ikan dengan minyak yang sudah panas. Chef Martha Stewart menyarankan, “Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng ikan agar ikan tidak menyerap terlalu banyak minyak dan hasilnya tetap renyah.” Jadi, pastikan Anda menggoreng ikan celup tepung ala restaurant dengan minyak yang sudah panas.

Terakhir, sajikan ikan celup tepung ala restaurant untuk selera keluarga dengan saus tartar atau saus sambal favorit. Menurut Chef Anthony Bourdain, “Saus tambahan akan memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ikan celup tepung ini.” Jadi, jangan lupa sajikan hidangan ikan celup tepung ala restaurant dengan saus tambahan untuk memuaskan selera keluarga.

Dengan mengikuti tips memasak ikan celup tepung ala restaurant untuk selera keluarga di atas, dijamin hidangan Anda akan menjadi favorit di meja makan. Selamat mencoba!