Siapa yang tidak suka kepiting? Apalagi jika dimasak dengan saus Padang yang kaya rempah. Nikmatnya kepiting saus Padang memang tidak bisa ditolak, apalagi jika Anda bisa memasaknya sendiri di rumah.

Menurut chef terkenal, William Wongso, “Kepiting saus Padang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasa pedas dan gurih dari saus Padang benar-benar membuat lidah bergoyang.”

Untuk membuat kepiting saus Padang, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti kepiting segar, saus Padang, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan garam. Cara memasaknya pun tidak terlalu sulit.

Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan jahe hingga harum. Kemudian masukkan kepiting yang sudah dibersihkan ke dalam tumisan bumbu. Tuangkan saus Padang dan tambahkan sedikit air. Biarkan hingga kepiting matang dan saus meresap ke dalam daging kepiting.

Menurut penelitian kuliner dari Universitas Indonesia, kepiting mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan memasak kepiting saus Padang sendiri di rumah, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini tanpa harus khawatir dengan bahan-bahan tambahan yang mungkin tidak sehat.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kepiting saus Padang di rumah. Nikmatnya kelezatan kepiting yang diselimuti saus Padang pedas dan gurih akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!