Apakah Anda ingin mencoba membuat ikan celup tepung ala restoran kesukaan Anda sendiri di rumah? Jika iya, Anda sudah berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ikan celup tepung ala restoran kesukaan Anda dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.

Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Seperti yang dijelaskan oleh Chef Andika dari Restoran SukaMakan, “Untuk membuat ikan celup tepung yang renyah dan enak, Anda membutuhkan ikan segar, tepung terigu, tepung beras, dan rempah-rempah sesuai selera.”

Langkah pertama adalah membersihkan ikan dan mengeringkannya dengan tisu dapur. Kemudian, lumuri ikan dengan sedikit garam dan merica sesuai selera. Setelah itu, siapkan tepung terigu dan tepung beras di dua mangkuk terpisah.

Kemudian, celupkan ikan ke dalam tepung terigu, pastikan ikan terbalut dengan rata. Selanjutnya, celupkan ikan ke dalam tepung beras, pastikan ikan terbalut dengan tipis. Ulangi proses ini sekali lagi untuk mendapatkan hasil yang lebih renyah.

Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan hingga kecoklatan dan matang sempurna. Angkat ikan dan tiriskan minyak berlebih dengan tisu dapur.

Voila! Ikan celup tepung ala restoran kesukaan Anda siap disajikan. Anda dapat menyantapnya dengan saus tartar atau saus sambal, sesuai selera.

Menurut Chef Andika, kunci dari membuat ikan celup tepung yang enak adalah dalam teknik menggoreng. “Pastikan minyak dalam keadaan panas yang tepat, jangan terlalu panas atau terlalu dingin. Dan jangan lupa untuk membalik ikan secara merata agar matang sempurna.”

Jadi, beranikan diri Anda untuk mencoba membuat ikan celup tepung ala restoran kesukaan Anda sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat menikmati makanan lezat seperti di restoran tanpa harus keluar rumah. Selamat mencoba!