Kepiting soka, siapa yang tak kenal dengan olahan kuliner khas Indonesia yang satu ini? Kepiting soka memang memiliki rasa yang lezat dan nikmat, sehingga menjadi favorit banyak orang. Tidak heran jika keberadaannya selalu dinanti-nanti oleh para pecinta kuliner.

Kepiting soka sendiri merupakan jenis kepiting yang memiliki ciri khas cangkang yang keras namun dagingnya sangat lembut dan enak. Selain itu, kepiting soka juga memiliki ciri khas lain yaitu cakar yang panjang dan lentur sehingga mudah untuk dipatahkan. Hal tersebutlah yang membuat kepiting soka banyak diminati oleh masyarakat.

Menurut Chef Vindex Tengker, kepiting soka memiliki keunikan tersendiri dalam dunia kuliner Indonesia. “Kepiting soka memiliki tekstur daging yang lembut dan rasanya yang gurih, sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam masakan,” ujarnya.

Salah satu resep yang populer adalah kepiting soka saus tiram. Dengan bumbu saus tiram yang kaya rasa, kepiting soka menjadi semakin lezat dan menggugah selera. Tidak heran jika banyak restoran ternama di Indonesia menyajikan masakan ini sebagai menu andalannya.

Menurut Bapak Wisnu, seorang pengamat kuliner Indonesia, kepiting soka juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. “Kepiting soka mengandung protein tinggi dan rendah lemak, sehingga cocok dikonsumsi oleh semua kalangan,” katanya.

Tak hanya itu, kepiting soka juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut Dr. Fitri, seorang ahli gizi, kepiting soka mengandung zat besi yang baik untuk mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh. “Jadi, tidak ada salahnya jika kita sering mengkonsumsi kepiting soka sebagai bagian dari pola makan sehat,” katanya.

Dengan segala kelezatan dan manfaatnya, tidak ada alasan untuk tidak mencoba kepiting soka. Mulai dari kepiting soka saus tiram hingga kepiting soka goreng, semua pasti enak dan lezat. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas Indonesia yang satu ini. Selamat menikmati!