Kepiting Raja, si rajanya kepiting di laut Indonesia, menjadi primadona bagi para pecinta seafood. Kepiting ini dikenal dengan dagingnya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Tidak heran jika banyak orang rela merogoh kocek lebih dalam demi menikmati sajian kepiting raja.

Menurut Chef Vindex Tengker, kepiting raja memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan jenis kepiting lainnya. “Kepiting raja memiliki daging yang lebih tebal dan rasanya lebih gurih. Itu yang membuatnya disukai banyak orang,” ujarnya.

Kepiting raja banyak ditemukan di perairan Indonesia, terutama di wilayah-wilayah seperti Papua, Maluku, dan Sulawesi. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Pakar Kelautan Dr. Widodo, keberadaan kepiting raja di Indonesia sangat melimpah. “Kepiting raja merupakan salah satu komoditas unggulan bagi Indonesia di bidang perikanan,” ungkapnya.

Selain itu, kepiting raja juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Menurut ahli gizi, Dr. Dian Sastro, daging kepiting raja mengandung banyak protein dan rendah lemak sehingga cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. “Kepiting raja juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung,” tambahnya.

Tak heran jika kepiting raja sering diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, seperti kepiting saus tiram, kepiting goreng tepung, atau kepiting asam manis. Menikmati kepiting raja memang selalu menjadi pengalaman kuliner yang memuaskan.

Jadi, jika Anda ingin menikmati sajian seafood yang istimewa, jangan lupa untuk mencoba kepiting raja. Rasakan kenikmatannya dan nikmati manfaat kesehatannya. Kepiting raja memang rajanya di laut Indonesia!